Haşhaşlı Çıtır Kek

Prensesim bugün sabahtan beri ''anne kek yapalım ,anne kek yapalım '' diyerek etrafımda dolaştı.Çünkü kek yaparken o kadar çok eğleniyorki artık kendi dile getiriyor.Yaparken görseniz sanırsınız kırk yıllık kek ustası.Anneannesine bile tarif verir oldu:)) Neyseki akşam saat dokuz gibi bu güzel keki yapma fırsatı bulduk.Kekin tarifi ,ismi liseden arkadaşım sevgili Burcu'ya ait.Kendisiyle yıllar sonra Facebookta görüştük.Hemen bu kek tarifinin mailini göndermiş bana .Çok ama çok teşekkür ederim canım,nefis bir kek oldu.Herkese iyi pazarlar diliyorum :)

Haşhaşlı Çıtır Kek

Malzemeler ;

• 3 adet yumurta
• 2.5 -3 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1/2 çay bardağı mavi haşhaş
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Yapılışı ;

• Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.Sırasıyla,tek tek süt ,sıvıyağ ve tahini ekleyip iyice karıştırın.Haşhaşın yarısından biraz fazlasını ve vanilyayı ekleyin.Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekleyip mikserin düşük devrinde yavaşça çırpın.En son çekilmiş ceviz içlerini ekleyip spatulayla karıştırın.
• Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve fazlasını sirkeleyerek dökün.Kalıbın dibine kalan haşhaşları serpin ve kek hamurunu dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirin.Tabi mutlaka kürdan testi yapın:) Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Afiyet olsun.