Elmalı Kek

Bizim evde kekin son dilimi bitmeden yeni kek yapılır.Dolapta neler var diye karıştıtırırken 1 tane bozulmak için gün sayan elma buldum ve hiç ziyan etmeden işte bu güzel kekin içine malzeme diye koydum.

Elmalı Kek

Malzemeler ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• yarım su bardağından biraz az sıvıyağ
• 2 su bardağı un
• 1 pk.vanilya ve kabartma tozu

Üzeri için ;

• 1 ad.elma
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı ;

• Oda ısısındaki yumurtaları şekerle birlikte çırpın.Teker teker süt ,sıvıyağ , tarçın, vanilyayı ekle ve çırpın.Un ve kabartma tozunu koyup düşük ayarda çırpın.Elmanın kabuğunu soyup küp küp doğrayın .Bir tabağa şeker ve tarçın karışımın koyun ve elmaları burda harmanlayın.Keki yağlanmış ve hafif unlanmış kalıba dökün (ben 26cm.'lik kelepçeli kalıp kullanıyorum) ve üzerine elmaları dizin.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk.pişirin.

Afiyet olsun.