Çilek Reçelli Kurabiye

Pek sevmiyorum böylesi özel günleri.Anneler ,Babalar,Sevgililer Günü vs...Bu sevgileri birgüne nasıl sığdırayım?Reklamlar,vitrinler bugünlere hazırlanıyorlar.Hediye vermezsek sevdiklerimize bu tip günlerde sevmiş olmuyormuyuz yani?Benim için özel günler doğum günleri, evlilik yıl dönümleri gibi daha kişisel günler ...Ama benim güzeller güzeli kızım tv reklamlarından duymuş görmüş ve etkilenmiş olacakki bahçemizdeki gülden koparmış ''Anneler Günün kutlu olsun anneciğim '' deyip yanağıma gül kokulu bir öpücük kondurdu :) Bende anneciğime sevdiği bu kurabiyeleri yaptım.Tüm annelerin Anneler Günü kutlu olsun.Çilek reçeli bu senenin çileklerinden ,tarifi daha sonraki yayında ...









Reçelli Kurabiye


Malzemeler ;

. 125 gr.tereyağ

. 1 çay bardağı pudra şekeri

. 1 paket vanilya

. aldığı kadar un

. üzeri için çilek reçeli



Yapılışı ;

. Oda sıcaklığındaki tereyağ,pudra şekeri ve vanilyayı yoğurma kabına koyun.Elenmiş unu azar azar ekleyerek iyice yoğurun.Yumuşak bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ortasına baş parmağımızla bastırarak çukur oluşturun.Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembe olana kadar 20 dakika kadar pişirin.Fırından çıkınca iyice soğutun.Ortalarına dilediğiniz reçeli veya marmelatı koyabilirsiniz.



Afiyet olsun.

Ağlayan Pasta ile Merhaba

Neredeyse iki ay olacakmış bloguma yazı yazmayalı.Bu kadar ara verince de nereden başlayacağını bilemiyor insan.Hepinizi ,blog arkadaşlarımı,tariflerini,blogumu ve bu kadar ayrı kaldığım mutfağımı çok çok özledim.Beni bu kadar sizden ayıran şey ise çok mutlu ,güzel bir haber .Ailemize yeni bir üye daha katılacak .Hamileliğimin ilk ayları çok zor geçti ,malum bulantılar ...Bunlara ek birde tansiyon halzsizlik problemide yaşayınca üç ay boyunca sadece yattım.Canım annem bu süreçte hep yanımda oldu ,hakkını ödemem çok zor.Evde en çok heyecanlı olan tabiki Miniş...hepimizde var heyecan ancak Miniş'in ki bir başka tabii.Haberi ilk duyduğunda gözlerindeki o sevinç o mutluluğu görmek herşeye bedeldi.Kıyafetler , oyuncaklar beğeniyor hepsini kardeşine almak istiyor.Umarım ufaklık gelincede ablamızın düşünceleri değişmez.
Çikolatayı çok seven ben, üç ay boyunca çikolatalı hiçbirşeyin yüzene bakmadım .Kakaonun kokusuna bile tahamülüm yoktu.Ama bugün ,bugün başka birgün sanki :) nasıl desem, sabah kalktığımda gözümde bu pasta uçuşuyordu.Kahvaltı sonrası canım önlüğümü taktım canım fırınımla mikserime kavuştum.Çok klasik bir tarif olan bu pastayı nasıl olmuşta bloguma bunca zamandır yazmamışım.Demek ki bugünü bekliyormuş :) güzel, tatlı bir dönüş olsun deyip bu klasik tarifle hepinize kocaman MERHABA!!!









Ağlayan Pasta



Malzemeler ;

. 4 adet yumurta
. 1 su bardağı toz şeker
. 1 Türk kahve fincanı süt
. 1 su bardağı un
. 4 çorba kaşığı kakao
. 1 paket vanilya
. 1 paket kabartma tozu

ıslatmak için ;
. 2 su bardağı soğuk süt

üzeri için ;
. toz krem şanti
. 1 su bardağı soğuk süt

çikolata sosu için ;

. 2 çay bardağı süt
. 1 çay bardağı toz şeker
. 1 çorba kaşığı(tepeleme ) kakao
. 1 tatlı kaşığı nişasta
. 1 paket çikolata


Yapılışı ;

. Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Süt ,kakao vanilya ,un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Yağlanmış kare veya dikdörtgen bir kaba hamuru boşaltın.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Pişen keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.2 su bardağı olan sütü kekin her yerini ıslatarak gezdirin.İyice soğutun.Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlayın ve iyice soğumuş olan kekin üzerine sürün.2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.Buarada çikolata sosunu hazırlayın ve soğutun.Arada bir sosu kaymak tutmaması için karıştırın.Tepside dilimleyin ve servis tabağına alın.Üzerine çikolata sosunu gezdirin .



Afiyet olsun.